作者: [美]马克·科尔兰斯基
出版社: 中信出版社
译者: 夏业良
出版年: 2017-2
页数: 357
定价: 48.00元
装帧: 平装
丛书: 文明的进程
ISBN: 9787508659947
内容简介：“细小却无暇”，这样一个形容盐的词汇再合适不过了。盐作为生活中常见的调味品，我们却很少关注这种白色颗粒背后的历史，这本书《盐——世界历史上最重要的调味品》恰恰填补了这一空白。从中国古代的制盐法、玛雅文化的繁荣、印度国家不公正行为的象征，到18世纪末的法国盐税引发的死刑案件，再到英国、荷兰和法国寻找盐的历程，这本书讲述了盐的开采、晾晒、运输、贸易等一系列过程，揭示了盐对国家税收、走私犯罪、国际竞争和战争的影响。作者马克·科尔兰斯基以盐为切入点，通过大量的人物故事，让历史变得更加生动有趣，让读者感受到盐这个细小的调味品所承载的独特之处。这本书不仅是一部历史书籍，更是一部用盐这个微小物品展示人类社会发展历程的杰作。
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