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舌尖上的森林：怎么认出毒蘑菇？-作者: [法] 大卫 ·梅尔贝克著 / [法] 康迪斯·阿亚-PDF电子书

作者: [法] 大卫 ·梅尔贝克著 / [法] 康迪斯·阿亚出版社: 中信出版集团副标题: 怎么认出毒蘑菇？奇问趣答小百科原作名: La forêt qui se mange... ou pas 译者: 李悦出版年: 2019-12-25 页数: 112 定价: 35.00元装帧: 平装丛书: 奇问趣答小百科 ISBN: 9787521702866 为什么我们吃的蘑菇闻起来都很香？…
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明日的餐桌-作者: ［美］帕梅拉•罗纳德 / 拉乌尔•亚当查克-PDF电子书

作者: ［美］帕梅拉•罗纳德 / 拉乌尔•亚当查克出版社: 上海译文出版社出品方: 上海译文新文本原作名: Tomorrow’s Table: Organic Farming, Genetics, and the Future of Food 译者: 蒋显斌出版年: 2016-1 页数: 328 定价: 45.00 装帧: 平装 ISBN: 9787532770137 内容简介：《明天的餐…
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食帖10早餐,真的太重要了-作者: 林江主编-PDF电子书

作者: 林江主编出版社: 中信出版社出版年: 2016-7 页数: 164 定价: 42.00元装帧: 平装丛书: 食帖 ISBN: 9787508662695 内容简介：这本书的作者是来自中国台湾的美食家、健康专栏作家、旅游美食节目主持人谷岩鹰。他在书中分享了自己多年来对早餐的研究和实践经验，以及来自各行各业30位晨间生活家的早晨生活方式和理念。书中不仅有50种营养美味的早餐解决方案，…
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简单•丰盛•美好祖宜的中西家常菜-作者: 庄祖宜-PDF电子书

作者: 庄祖宜出版社: 广西师范大学出版社出品方: 理想国副标题: 祖宜的中西家常菜出版年: 2016-11 页数: 256 定价: 78.00元装帧: 平装 ISBN: 9787549589128 内容简介：《简单•丰盛•美好祖宜的中西家常菜》是由著名厨师庄祖宜所著的一本美食书，主要介绍了一些简单易做、丰富多彩、味道美好的中西合璧家常菜。在这本书中，庄祖宜分享了自己多年来的烹饪经验和心…
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1人份，剛剛好-作者: 奧斯卡-PDF电子书

作者: 奧斯卡出版社: 尖端副标题: 奧斯卡的72道獨樂料理出版年: 2013-5-17 定价: TND350 ISBN: 9789571051925 内容简介：《1人份，剛剛好》是一本烹饪书籍，由作者精选出适合一人份的烹饪食谱，帮助读者更轻松地烹饪出自己喜欢的菜肴。该书主要分为三个部分，分别是「快速上桌」、「随意搭配」和「爱心早餐」。第一部分「快速上桌」，介绍了一些适合日常快速烹饪的菜肴，…
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1鍋3步驟-作者: Irene陳秭璇-PDF电子书

作者: Irene陳秭璇出版社: 時報出版副标题: 日日料理最簡單的美味提案：氣質烹飪家Irene教你65道一學就會、一吃就愛的不挑鍋食譜出版年: 2016-4-2 装帧: 平装 ISBN: 9789571365916 内容简介：《1鍋3步驟》是由Irene陳秭璇所著的一本烹饪书籍，该书介绍了很多简单易学，方便实用的烹饪方法，是新手厨师的必备指南。该书主要分为四大部分，分别是「1鍋3步驟」概…
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吃出健康好身材-作者: 范志红-PDF电子书

作者: 范志红出版社: 北京科学技术出版社副标题: 搭配《范志红28天减肥记录》使用，超值附赠一日三餐减肥营养食谱，让你瘦得有理有据出版年: 2019-7-15 页数: 336 定价: 98 装帧: 平装 ISBN: 9787571403003 内容简介：《吃出健康好身材》是一本由范志红所写的健康饮食类书籍，本书重点介绍了如何通过健康饮食来保持身体健康和良好的身材。本书主要分为三个部分。第一…
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低碳飲食大革命-PDF电子书

出版社: 楓書坊出版年: 2019-7-25 页数: 325 ISBN: 9789869188487 内容简介：《飲食大革命》是一本探讨全球飲食文化的图书，全书共分三部分，共计十五章。第一部分名为“飲食新时代”，主要介绍了当今全球飲食的发展概况，以及不同地区的饮食状况和文化背景。涉及了如何满足当今食客的健康、品质、安全和个性化需求等，同时阐述了如何应对粮食危机和环保问题。第二部分名为“飲食運动”…
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大茅山土法酿造杨梅酒-作者：朱梅-PDF电子书

内容简介：《大茅山土法酿造杨梅酒》是一本有关杨梅酒酿造的实用性指南，由朱梅撰写。本书主要介绍了土法酿造杨梅酒的过程、技巧和注意事项，以及酒后的保存和饮用方法。此外，书中还附有一些具体的杨梅酒配方和特色酒品推荐。本书共分为四章。首先，第一章简要介绍了杨梅酒的历史和种类。其次，第二章介绍了酿造杨梅酒的基本步骤，包括原料制备、发酵、过滤和瓶装等。第三章则介绍了如何加入不同的辅料制作出不同风味的杨梅酒，并…
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蛋與吐司的美味組合公式-作者：永田唯-PDF电子书

出版社: 邦聨文化事業有限公司副标题: Coffeehouse時尚輕食～雞蛋三明治的終極探索，注入新菜單的研發靈感原作名: 永田唯出版年: 2020-11 页数: 191 定价: NT 450 装帧: 平装 ISBN: 9789865520236 内容简介：《蛋與吐司的美味組合公式》是一本介绍吐司加蛋的美食配方的书籍，由永田唯编写。全书共分为六章，涵盖了各种各样的吐司加蛋的配方以及烹调技巧，…
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饮食的迷思：关于营养、健康和遗传的科学真相-作者: [英] 蒂姆·斯佩克特-PDF电子书

作者: [英] 蒂姆·斯佩克特出版社: 广西师范大学出版社出品方: 理想国副标题: 关于营养、健康和遗传的科学真相原作名: The Diet Myth: The Real Science Behind What We Eat 译者: 李超群出版年: 2019-3 页数: 340 定价: 52.00 装帧: 平装 ISBN: 9787559813442 内容简介：《饮食的迷思：关于营养、健…
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食物相宜相克速查全书-作者: 韩磊，双福-PDF电子书

作者: 韩磊，双福出版社: 中国轻工业出版社出版年: 2017-05-01 页数: 192 定价: 36.0 ISBN: 9787518412006 内容简介：本书是一本介绍食物相宜相克的速查手册。全书共分为两个部分，分别是食物相宜和食物相克。其中，食物相宜部分主要介绍了不同食物之间的相宜关系，包括食物的搭配原则、食物的营养价值和功效、食物的烹调方法等；食物相克部分主要介绍了不同食物之间的相克…
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面包师手册-作者: J.阿曼德拉(美)-PDF电子书

作者: J.阿曼德拉(美) 出版社: 中国轻工业出版社译者: 徐书鸣出版年: 2000-01 页数: 217 定价: 20.00 装帧: 平装 ISBN: 9787501925919 内容简介：《面包师手册》是一本专为面包师和面包爱好者打造的指南，旨在向读者介绍制作美味面包的技巧和方法。本书由美国顶尖的面包师之一彼得·莱尼编写，详细介绍了面包的基础知识、原材料、面团制作、发酵、烘焙等方面的内容…
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10分钟轻松做电锅菜-作者：陈富春-PDF电子书

作者：陈富春出版社：汕头大学出版社出版时间：2004年1月1日页数：166 页开本：32 开装帧：平装 ISBN：7810367145 陈富春，毕业于台湾景文技术学院餐饮管理科，拥有中餐烹调乙级证书。曾获得2000年台北国际美食展烹饪比赛团体组亚军，曾担任中华餐饮交流协会中餐教师及法鼓山中坜办事处素食烹饪班教师，并于杨桃烹饪学校开班授课。著作有《30种美容瘦身汤》、《金黄卤味50种》…
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一头猪在普罗旺斯-作者: [美国] 乔治妮·布伦南-PDF电子书

作者: [美国] 乔治妮·布伦南出版社: 陕西师范大学出版社译者: 黄声华出版年: 2008-11 页数: 197 定价: 25.00元装帧: 平装 ISBN: 9787561344804 内容简介：作者乔治妮从小就对饮食有着特殊的感悟，普罗旺斯的饮食以及当地居民淳朴自然的生活观也影响了她的一生。在全书八个章节中，各章都有一种经典的主题食物登场。以美食为主线，作者用法国式的优雅语言为我们讲…
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食不厌'精'精明主妇不可不知的营养智慧-作者: 范志红-PDF电子书

作者: 范志红出版社: 吉林科学技术出版社出版年: 2010-4 页数: 239 定价: 29.00元 ISBN: 9787538445008 内容简介：要全家人吃得香、吃得好、吃得健康，这不是件容易的事。食品选购、食物搭配、菜肴制作，面面俱到，还要精益求精，时刻明辨营养知识的真伪，躲开食物选购的重重陷阱和误区。让范志红教授传授您不可不知的家庭生活智慧，教您做个精明的家庭主妇（夫）。
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葡萄酒:流淌的文化-作者: 文含，张爱华编著-PDF电子书

作者: 文含，张爱华编著出版社: 中信出版社副标题: 流淌的文化出版年: 2011-10 定价: 36.00元电子书 ISBN: 9787508629612
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法国蓝带西餐烹饪宝典-PDF电子书
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葡萄酒导购-作者: 富隆葡萄文化中心-PDF电子书

作者: 富隆葡萄文化中心出版社: 广东科技出版社原作名: 富隆葡萄酒文化中心出版年: 2011-1 页数: 350 定价: 88.00元装帧: 精装 ISBN: 9787535954510 内容简介：品尝葡萄酒逐渐成为一种时尚、健康的现代生活方式。然而，葡萄酒的世界如此浩瀚，没有十年八载的品尝经验积累难以精通。面对市场上琳琅满目的酒品、各式各样的宣传，如何才能轻松地选出适合不同场合、口感或…
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学茶全面入门:105种茶叶的品鉴及购买指南-作者: 姚松涛-PDF电子书

作者: 姚松涛出版社: 中国轻工业出版社出版年: 2012-1 页数: 178 定价: 39.80元 ISBN: 9787501984794 内容简介：了解茶文化史，认知各种茶叶，泡一壶好茶，品鉴茶的等级，感悟茶的美味，这是一个渐进的过程。我们从茶外表的认知到品饮的鉴别，从色香味形的欣赏到对于茶文化内在神韵的感悟。阅读《大茶系列•学茶全面入门：105种茶叶的品鉴及购买指南》，让你更了解茶。
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山家清供-作者: [宋]林洪撰，章原编著-PDF电子书

作者: [宋]林洪撰，章原编著出版社: 中华书局出版年: 2013-12-4 页数: 220 定价: 27元装帧: 平装丛书: 中华生活经典 ISBN: 9787101096132 内容简介：南宋林洪所撰《山家清供》，二卷，104节。收录以山野所产的蔬菜、水果、动物为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。全书广收博采，内容丰富，涉猎广泛，是一部融饮食、养生、文学…
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咖啡咖啡-作者: 齐鸣-PDF电子书

作者: 齐鸣出版社: 江苏科学技术出版社副标题: 第一版出版年: 2012-8 页数: 213 定价: 48.80元 ISBN: 9787534597480 内容简介：《咖啡咖啡》由铂澜咖啡学院倾情奉献，由全国600家咖啡馆联合鼎力推荐，是迄今最专业、最全面的殿堂级咖啡读物。《咖啡咖啡》101个章节详解咖啡所有知识，一步步指导你成为咖啡品鉴大师，手把手教你制作最出彩的咖啡饮品。
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食宪鸿秘-作者: [清]朱彝尊著，张可辉编著-PDF电子书

作者: [清]朱彝尊著，张可辉编著出版社: 中华书局出版年: 2013-12-4 页数: 292 定价: 36元装帧: 平装丛书: 中华生活经典 ISBN: 9787101096125 内容简介：《食宪鸿秘》是清代大学者朱彝尊所撰重要饮食文献，分上下两卷，涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等15属，计有菜肴、面点、佐料配制三百六十余种，附录汪拂云抄本菜肴制作方法79条，内容非常丰富。其中少…
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图说生活:识茶、泡茶、鉴茶(全图解)-作者: 熊志惠编-PDF电子书

作者: 熊志惠编出版社: 上海科学普及出版社副标题: 图说生活.畅销升级版出版年: 2011-5 页数: 191 定价: 19.90元 ISBN: 9787542749055 内容简介：有一个很有趣的谜面：“生在山里，死在锅里，埋在罐里，活在杯里”，这谜底就是“茶”。茶为阴柔之活木，吸日月之精华，受山川之灵气，得水土之滋养，可谓“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。参百品而不混，越众饮…
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