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舌尖上的中国传统美味炮制完全攻略-epub电子书
作者: 本书编写组出版社: 光明日报出版社副标题: 传世美味炮制完全攻略原作名: 本书编写组译者: 本书编写组出版年: 2012-7-2页数: 192 电子书定价: 29.80元装帧: 平装丛书: 舌尖上的中国ISBN: 9787511226754 内容简介：以纪录片《舌尖上的中国》为缘起，纪录片配套菜谱《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略》一书，淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器…- 239
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经典川菜分步图解_pdf电子书_作者: 董国成
作者: 董国成版本: 全彩扫描版书号: 9787518000111发行时间: 2013年11月语言: 简体中文 书籍简介：本书精选200道经典家川菜，每道菜都配有详细的步骤图片和讲解文字，通过阅读，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含凉菜篇、热菜篇、火锅汤煲篇和小吃篇，具有很强的实用性和可操作性，适合初学者学习阅读。- 353
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中国好味道，超人气家常菜分步详解_pdf电子书_作者: 瑞雅
作者: 瑞雅版本: 全彩版书号: 9787542759917发行时间: 2014年01月语言: 简体中文 书籍简介：《 超人气家常菜分步详解》 烹饪是一门学问，掌握了这门学问，我们就能够一生与美味相伴了。很多人想要拥有一手好厨艺，却苦于工作繁忙，没有时间、精力去学习。为此，本文特意采用分步图解的方式，将做菜过程细化分步，另配精美步骤图片，让大家轻松学会制作精美菜肴。文中提供了两百多道经…- 250
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厚黑学-作者: 李宗吾-PDF电子书
作者: 李宗吾出版社: 群言出版社出版年: 2006-9页数: 250定价: 29.80元装帧: 平装16开ISBN: 9787800806063 《厚黑学》是首次以“台北图书馆”镇馆精品完整手稿为底本整理出版。从字里行间真正感悟李宗吾原版《厚黑学》的精髓，台湾著名历史学家许倬云先生亲自为本书作序，此次出版还收录了林语堂、柏杨、南怀瑾为本书所写的序言。 我于民国…- 183
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小炒一本就够_pdf电子书_作者: 尚锦文化
作者: 尚锦文化版本: 全彩版书号: 9787518001262发行时间: 2014年01月语言: 简体中文 电子书 书籍简介：精选1000多道原料易找，操作简单，极易上手的家常小炒菜品，从快手的“炝炒圆白菜”“蒜蓉西兰花”到经典的“鱼香肉丝”“小炒肉”，丰富您的日常餐桌，让您不再为每天的炒菜而烦恼，是家庭必备的红宝书。- 153
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一看就会的烤箱菜一本全_pdf电子书_作者: 甘智荣
作者: 甘智荣版本: 全彩扫描版书号: 9787518021291发行时间: 2016年01月语言: 简体中文 书籍简介：《一看就会的烤箱菜一本全》不仅为大家介绍关于用烤箱烘烤的一些知识，包括对烤箱的了解和掌握以及烘烤的一些常用工具，而且还介绍了一百多款美味烤箱菜，包括蔬菜菌菇菜肴、畜肉菜肴、禽蛋菜肴、水产菜肴、主食米饭、意大利面、比萨等，原料简单常见，制作方便，过程图一目…- 318
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一看就会的主食一本全_pdf电子书_作者: 甘智荣
作者: 甘智荣版本: 全彩扫描版书号: 9787518021178发行时间: 2016年01月语言: 简体中文书籍简介：《一看就会的主食一本全》汇集了200余道最经典的家常主食，从材料、调料、做法到烹饪提示，将一道主食从准备到制作完毕的过程全部展现出来，让花样主食丰富你的餐桌。将权威大厨、资深营养师的经验与老百姓的智慧完美结合，手把手教您做出营养丰富、花样繁多的主食来，让您和您的家人轻…- 157
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千锅百味：火锅大全_pdf电子书_作者: 王然
作者: 王然版本: 全彩版书号: 9787511333773发行时间: 2013年03月语言: 简体中文 书籍简介：《千锅百味:火锅大全》先从关于火锅的知识、基础味碟和锅底的制作讲起，把各式火锅分为家常火锅、地方特色火锅、滋补火锅、川昧火锅、海鲜火锅、世界风味火锅六大部分，收录了150多种火锅。每款火锅都是由我们特别邀请的大师级厨师亲自制作，工作人员现场试吃，现场拍摄，材料、调料、做法…- 177
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家常菜一本就够_pdf电子书_作者: 尚锦文化
作者: 尚锦文化版本: 全彩版 电子书 书号: 9787518001231发行时间: 2014年01月语言: 简体中文 书籍简介：凉菜、小炒、蒸炖烧、煎炸烤、主食，从小吃到大的家常菜，饭桌上记忆中妈妈的味道，家常菜，这本足够！- 245
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中国好味道：吃对你的家常菜_pdf电子书_作者: 瑞雅
作者: 瑞雅版本: 全彩版 电子书 书号: 9787542759900发行时间: 2014年01月语言: 简体中文 书籍简介：“吃”是一门很深的学问。21世纪的今天，人们已不止吃“饱”，而要吃“好”。因此，许多人都非常关注“饮食宜忌”。本书即是通过介绍五谷杂粮、蔬菜菌藻、肉禽蛋奶等常用食材的科学搭配知识，还有常用中药材的配伍宜忌，以及常见病症的饮食宜忌，向读者推荐300多道家常菜谱，从…- 201
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原味小厨：川味家常菜_pdf电子书_作者: 张奔腾
作者: 张奔腾版本: 全彩版书号: 9787538448641发行时间: 2013年09月语言: 简体中文 书籍简介：《川味家常菜》为大众饮食类图书。川菜是中国传统风味菜系，受到大众的喜欢。选取具有四川口味的各式菜肴，按照凉菜、热菜、汤羹和小吃分为四个篇章页，然后按照标准选取具有四川特色的各式风味菜品，全书共介绍近400道适宜家庭操作的菜肴品种。可帮助您烹饪出色香味形俱佳、营养健康的各…- 220
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百变米饭_pdf电子书_作者: 邱宝钥
作者: 邱宝钥版本: 全彩版书号: 9787543666702发行时间: 2011年01月语言: 简体中文 书籍简介：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”过去我们常以此提醒下一代，每粒米饭都是辛苦劳动换来的，要懂得珍惜。随着科技进步、农业发展，以及各国饮食文化的引入，米饭的做法、吃法益趋多元、丰富。邱宝鈅编著的《百变米饭》详细介绍了极具特色风味的米饭做法及创意料理，带领大家进入一个…- 100
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中国好味道，回家煲汤的智慧，营养汤煲简单学_pdf电子书_作者: 瑞雅
作者: 瑞雅版本: 全彩版书号: 9787542759870发行时间: 2014年01月语言: 简体中文 书籍简介：煲汤是我们日常生活中经常做的一种饮食，但却很少有人能够真正地了解煲汤的技巧与汤饮的养生功效，它除了可以满足我们的口腹之欲之外，还具有滋阴润肺、补气养血、防病祛病的功效，只要食材选择正确，搭配合理，一些很平常的食材就能发挥出更强的养生作用。 内容简介《回家煲汤的智…- 150
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喝茶入门轻图典_pdf电子书_作者: 姚松涛
作者: 姚松涛版本: 全彩版书号: 9787506495158发行时间: 2013年01月语言: 简体中文 书籍简介：《喝茶入门轻图典》本着初学者最应知道，最感兴趣的茶叶知识，最实用的茶叶识别、品鉴、冲泡、选购指南，从茶叶的形状、色泽、汤色、香气、滋味、叶底、产地等多各方面，重点讲述了7大茶类100种茶品的基本知识。给读者呈现了最全面的插茶入门知识。- 132
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一学就会做早点_pdf电子书_作者: 犀文图书
作者: 犀文图书版本: 全彩版书号: 9787534577802发行时间: 2011年01月语言: 简体中文 书籍简介：《一学就会做早点》精选了近百种早点的做法，操作方便，内容实用。制作简单，一学就会，是居家过日子的上选读本。- 131
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超简单米饭面条_pdf电子书_作者: 李光健
作者: 李光健版本: 扫描版书号: 9787538480795发行时间: 2014年11月语言: 简体中文 书籍简介：讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受简单便捷的美味佳肴是我们的一种减压方式。人人都希望拥有健康的身体，而影响健康的因素有很多，其中最为重要的，也是与我们日常生活密不可分的就是饮食了。面对五光十色的各种食材和菜肴，吃什么，怎样吃？怎样搭配合理，怎样才能健康饮食？则是我们每天…- 224
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菜男烧小菜_pdf电子书_作者: 菜男
作者: 菜男版本: 全彩版 电子书 书号: 9787531732662发行时间: 2014年04月语言: 简体中文 书籍简介：本书是一本下厨入门指导书。作者菜男从一个做菜人的角度，介绍了做菜的很多基本技巧，逐一解析不同食材的特点和搭配技巧、烹饪的秘诀、调味料的使用心得、不同食材及各部位的用处、选购技巧、做法心得、注意事项等，对于每一个细节，菜男都悉数给读者娓娓道来，让你用有…- 121
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家味儿：外婆的拿手菜_pdf电子书_作者: 王其胜
作者: 王其胜版本: 全彩版书号: 9787550233768发行时间: 2014年09月语言: 简体中文 书籍简介：家常菜一直是菜谱类书籍中非常畅销的选题，本书以家常菜为主题，全书贯穿了浓浓的亲情。外婆与外孙的手绘形象，生动有趣、温馨满满，让人翻开书就会涌出很多关于童年家里饭菜香的回忆。全书共分为五个部分，涵盖了肉菜、海鲜、素食、小菜、汤粥等多样内容，菜量丰富，步骤详实，成品图优美。…- 147
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地道诱惑湘菜_pdf电子书_作者: 黎娜
作者: 黎娜版本: 全彩版书号: 9787550227361发行时间: 2014年04月语言: 简体中文 书籍简介：《地道诱惑湘菜》第一部分介绍了湘菜的烹饪知识；第二部分精选了99道经典湘菜，并对每道菜进行了原料准备、食材处理、制作指导、做法演示，同时配以分步图片详解，读者可以一目了然地了解湘菜的制作要点，十分易于操作；第三部分介绍了湘菜中最好吃的畜肉、禽蛋、水产海鲜、素菜等五大类26…- 130
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米饭杀手2_pdf电子书_作者: 萨巴蒂娜
作者: 萨巴蒂娜版本: 全彩版 电子书 书号: 9787553500126发行时间: 2013年03月语言: 简体中文 书籍简介：美食堂系列再度精心呈现，吃货们钟爱一生的美味圣经。有了这本书， 相信谁都可以训练出米饭杀手，将米饭杀得片甲不留！ 本书针对各类人群的口味，将若干菜品进行逐一分类，包括“没肉你吃个什么劲”、“像悍匪一样吃饭”、“让神仙也自甘堕落的盖饭浇头”、“瞎拼瞎有理”等诱…- 152
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沿街尝，回家做：街边小吃炮制全攻略_pdf电子书_作者: 国明
作者: 国明版本: 全彩版 电子书 书号: 9787550235007发行时间: 2014年09月语言: 简体中文 书籍简介：本书将“小吃”诠释成了家乡的味道，童年街头巷尾的叫卖声，放学回家妈妈烧的饭菜香，还有记忆里外婆做香饽饽的背影。浓浓的思念和感动的温馨贯穿全书。看这本书不仅是学做小吃、学做菜，更是品味一种记忆和一种味道。真正将一本普通的菜谱做出了文艺气息。全书分为五个主要部分，分…- 168
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四季滋补汤羹粥_pdf电子书_作者: 本书编委会
作者: 本书编委会版本: 全彩版 电子书 书号: 9787518003969发行时间: 2014年05月语言: 简体中文 书籍简介：四季滋补汤羹粥一直被人们当作滋补养生的最佳菜肴，但是如何煮一碗好汤靓粥，不同的人群又该如何选择最适合自己的粥，本书对此作了详细的解答。制作方法简单清晰，插图精美，配有贴心而又严谨科学的温馨提示，方便读者学习。- 216
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经典湘菜：芙蓉厨王20年厨艺集萃_pdf电子书_作者: 齐光明
作者: 齐光明版本: 全彩版 电子书 书号: 9787518001309发行时间: 2014年03月语言: 简体中文 书籍简介：湘菜为八大菜系之一，《经典湘菜：芙蓉厨王20年厨艺集萃》分为金牌特色、畜肉类、禽肉类、水产类、蔬菜类等五大类，全面介绍了湘菜特色菜品近200道，作者从厨20余年，每道菜品皆是其多年工作的经验总结，从原料、调料、做法到装盘步步考究，讲究色香味俱佳，可作为从业人员…- 241
