世界咖啡地图-作者: [英] 詹姆斯·霍夫曼-PDF电子书

作者: [英] 詹姆斯·霍夫曼
出版社: 中信出版社
出品方: 中信·雅信
原作名: The World Atlas of Coffee
译者: 王琪 / 谢博戎 / 黄俊豪
出版年: 2016-7-1
页数: 256
定价: 198.00
装帧: 精装
ISBN: 9787508661148

《全球咖啡地图》是咖啡爱好者的终极导航。世界咖啡师大赛冠军、咖啡烘焙专家詹姆斯•霍夫曼为读者深入剖析各个主要咖啡产区的风味特点、种植者和产业信息、地理文化、现代咖啡的分级品评等对咖啡风味产生影响的关键要素，带领读者进行一次令人惊叹的全球咖啡之旅。同时，通过介绍器材、技巧、水源等方面的内容，提供了在家中煮出各种类型绝妙咖啡的专业秘诀。这本书集合了一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片和动人文字，是一本精美的全球咖啡豆指南，也是咖啡爱好者必备的经典工具书。