面包师

面包师手册-作者: J.阿曼德拉(美)-PDF电子书

作者: J.阿曼德拉(美) 出版社: 中国轻工业出版社译者: 徐书鸣出版年: 2000-01 页数: 217 定价: 20.00 装帧: 平装 ISBN: 9787501925919 内容简介：《面包师手册》是一本专为面包师和面包爱好者打造的指南，旨在向读者介绍制作美味面包的技巧和方法。本书由美国顶尖的面包师之一彼得·莱尼编写，详细介绍了面包的基础知识、原材料、面团制作、发酵、烘焙等方面的内容…
美食天下
- 104
- 0
菁一23年3月4日

网站地图