低碳飲食大革命-PDF电子书

出版社: 楓書坊
出版年: 2019-7-25
页数: 325
ISBN: 9789869188487

内容简介：《飲食大革命》是一本探讨全球飲食文化的图书，全书共分三部分，共计十五章。第一部分名为“飲食新时代”，主要介绍了当今全球飲食的发展概况，以及不同地区的饮食状况和文化背景。涉及了如何满足当今食客的健康、品质、安全和个性化需求等，同时阐述了如何应对粮食危机和环保问题。第二部分名为“飲食運动”，主要探讨了从传统餐厅转向飲食运动的趋势，并给出了多个重要运动的具体案例。例如匠人运动、快餐升级、地方饮食运动、蔬菜主义、纯素主义等。第三部分名为“飲食未来”，重点探讨了飲食未来的发展趋势，同时介绍了新兴行业、消费模式和技术的应用。如食品创新、无人售卖、医疗饮食、智能制造等。最后，本书以一些十分商业化和前沿的餐厅和美食领域的先锋和官方调查结尾。全书讲述精彩，既包含了身份标志与身份认同，也涉及健康、环保和创新的问题。同时，给人们带来了对于飲食未来的期许，引发人们关于飲食的思考。此书是不仅是一本探讨飲食的好书，而且对于对于未来餐饮行业的发展趋势和商业机会的把握同样有着积极的指导意义。